गर्मी मौसममा शरीरलाई हाइड्रेटेड र स्वस्थ राख्न चिसो प्रकृतिका खानेकुराहरू खानु लाभदायक हुन्छ । यो मौसममा पाचन प्रणाली कमजोर हुने भएकाले अपच, कब्जियत, र अम्लपित्त (एसिडिटी) जस्ता पेटसम्बन्धी समस्याहरू देखिन सक्छन् । यदि गलत खानेकुरा खाइयो भने स्वास्थ्यमा नकारात्मक असर पर्न सक्छ । गर्मीमा हानिकारक हुन सक्ने केही तरकारीहरू र तिनका प्रभावहरूबारे जानिराखौँ ।
गर्मीमा हानिकारक तरकारीहरू :
बैंगन
हानि : बैंगनको तातो प्रकृतिले गर्मीमा पाचन प्रणालीलाई कमजोर बनाउन सक्छ। यसले कब्जियत, अम्लपित्त, र छालामा एलर्जी निम्त्याउन सक्छ ।
काउली
हानि : काउलीमा सल्फरको मात्रा बढी हुन्छ, जसले शरीरको तापक्रम बढाउन सक्छ। यसले अम्लपित्त र अपच जस्ता समस्या निम्त्याउँछ ।
सावधानी : गर्मीमा काउली कम खानुहोस् र पकाउँदा हल्का मसला प्रयोग गर्नुहोस् ।
कटहर
हानि : कटहरको तातो प्रकृतिका कारण गर्मीमा यसको अत्यधिक सेवनले शरीरमा गर्मी बढाउँछ, जसले पाचन र छालासम्बन्धी समस्या निम्त्याउन सक्छ।
सावधानी : कटहरको प्रयोग सीमित गर्नुहोस् र ताजा मात्र खानुहोस्।
पिडालु
हानि : पिडालुमा अक्सालिक एसिड हुन्छ, जसले मिर्गौलामा पत्थरीको जोखिम बढाउँछ। यसको उच्च कार्बोहाइड्रेट मधुमेहका बिरामीका लागि हानिकारक हुन सक्छ।
सावधानी : मिर्गौला वा मधुमेहका बिरामीले गर्मीमा पिडालु नखानुहोस्। ताजा र राम्ररी पकाएर सीमित मात्रामा खानुहोस्।
पालक
हानि : पालकमा अक्सालेटको मात्रा बढी हुन्छ, जसले मिर्गौलामा पत्थरीको जोखिम बढाउँछ। गर्मीमा पालक चाँडै बिग्रन सक्छ, जसले फूड प्वाइजनिङ निम्त्याउँछ।
सावधानी : ताजा पालक राम्ररी पखालेर पकाउनुहोस् र धेरै मात्रामा नखानुहोस्।
लसुन र प्याज
हानि : यिनको तातो प्रकृतिले गर्मीमा शरीरको तापक्रम बढाउँछ, जसले अम्लपित्त, पेट पोल्ने वा अपचको समस्या निम्त्याउन सक्छ ।
सावधानी : सीमित मात्रामा र पकाएर खानुहोस् । काँचो सेवन कम गर्नुहोस् ।
